【ニッポン視察団】最強の和菓子ベスト11の結果順位&お店について【外国人が選ぶ】

2019年2月2日(土) 18時56分~放送「ニッポン視察団!外国人料理プロが“味”と“技術”に感動!世界最強 和菓子ベスト11」のランキング結果と登場したお店について紹介します!

外国人のお菓子職人や料理人に聞き取り調査し、日本の最強和菓子BEST11が今宵決定します!

外国人も認める和菓子BEST11に選ばれる和菓子は一体何なのでしょうか!?

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最強の和菓子ベスト11の順位結果&紹介されたお店・商品

!外国人のお菓子職人や料理人に聞き取り調査! 味や見た目、食感、作り方など、様々な観点から特にスゴイと感動した 「世界最強の和菓子」ベスト11が、今夜決定!

日本にはまんじゅう・練りきり・団子といった日本を代表するスイーツ「和菓子」がありますが、果たして1位に選ばれる和菓子は何なのでしょうか!

11位から紹介していきます♪

11位練り切り

季節ごとに変わる繊細なデザインが外国のプロにも好評!

作りたいお菓子を考えながら、職人みずから使う道具を作成するんだとか!

まさに職人ワザですね♪

「鶴屋吉信」が紹介されていました!

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10位かりんとう

カリッと食感。脂の旨味がしみこむ上げ技術♪

麻布かりんと」が紹介されていました!

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

麻布かりんと キューブ箱 12個セット
価格:4590円(税込、送料無料) (2019/2/2時点)

9位どら焼き

絶妙!つぶあん食感。

玉英堂」の虎家喜が紹介されていました!

「玉英堂」のどらやきはつぶあん食感が特徴的で、あんこが完成するまで4日間もかかります。

8位みたらし団子

モチモチ食感。

高木屋老舗」のみたらし団子が登場!

「高木屋老舗」のみたらし団子は一日500本以上も売れているんだとか!

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7位酒まんじゅう

香りよくしっとり。日本の発酵テク。酒種使う皮つくり。

米・麹・水から作られているのが酒まんじゅうです。

日光の和菓子店 湯沢屋「酒まんじゅう」が紹介されていました!

6位わらび粉

京都の八坂神社近くにある「ぎおん徳屋」のわらび餅が紹介されました!

「ぎおん徳屋」では、強い弾力を生む「本わらび粉」を使用しています。

この「本わらび粉」は1キロ1万円もするんだとか!

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5位カステラ

しっとり食感が最高。

「長崎カステラ 糖庵」が紹介されていました。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

長崎カステラ 糖庵(20カット・1号)
価格:1700円(税込、送料別) (2019/2/2時点)

4位ようかん

独特のソフト食感。

和歌山県の老舗和菓子店「紅葉屋本舗」の羊羹が紹介されていました。

あん・砂糖・寒天で独特な食感が作り上げられます。

3位せんべい

パリッと香ばしい

「神楽坂地蔵屋」が紹介されていました!

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

素焼き煎餅 わんべい・にゃんべい
価格:216円(税込、送料別) (2019/2/2時点)

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2位大福

京都の「出町ふたば」の豆大福が紹介されていました!

なんと一日3000個売れる日もあるんだとか!

口に入れた瞬間「おいしい」と感じさせられる味が特徴的です。

1位たい焼き

熱々サクサクが最高!

麻生十番にある「浪花家総本店」のたい焼きが紹介されました。

このお店は、名曲「およげたいやきくん」のモデルになったお店なんだとか!

「浪花家総本店」の生地には「水」・「薄力粉」だけを使用していて、たい焼きによく使われる「砂糖」は使用していません。

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番外編:芸能人の勝負手土産

川田裕美「菓匠雅庵のわらび餅

峰竜太「榮太樓總本鋪 日本橋三越本店 繁盛団子 かつを武士盛り」

米倉涼子「紫野和久傳 れんこん菓子 西湖

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